Término solicitado: WHITTIER, EARLE O.^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Byproducts from milk |
| Autor: | Webb, Byron H.. ed.; Whittier, Earle O.. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1970. |
| Pág./Vol.: | 428p. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Leche; Subproductos; Fermentación; Leche fermentada; Leche descremada; Suero; Condensación; Alimentos deshidratados; Quesos; Quesería; Productos de panadería; Esterilización; Grasas comestibles; Caseína; Lactosa; Valor nutritivo; Disposición de efluentes |
| Ubicación: | CITIL/80 |
| Disponibilidad: | CITIL |
Fin
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